Câncer é um conjunto de doenças caracterizado pelo progressivo acúmulo de mutações no genoma de uma célula. Tradicionalmente este fruto é consumido em pratos típicos tais como: arroz com pequi, peixe com pequi, licor de pequi; no entanto existem inúmeras outras formas que a população nativa dos cerrados vem utilizando este fruto ao longo dos séculos,200 Receitas Low Carb funciona algumas ainda carecemcomprovação científica quanto a sua eficácia, mas convém destacá-las: Óleo: tem efeito tonificante, eficaz para tratamento de bronquites, gripes e resfriados além de ser utilizado na fabricação de cosméticos; a Farinha da Amêndoa: de sabor forte, é utilizada na gastronomia como condimento, a amêndoa tem efeito revigorante para a pele e cabelo devido seu alto teor de vitamina A e pela grande quantidade de óleo fino; seu alto teor de ferro contribui para combate de anemia ferropriva, entre outros.

A classificação da obesidade permite a identificação de indivíduos e grupos de indivíduos com maior risco de co morbidade e mortalidade. IMC é obtido pela relação entre peso e estatura e classifica individuo em: abaixo do peso, sobrepeso e obesidade em indivíduos adultos. IMC é obtido pela divisão da massa corpórea (quilogramas Kg) pelo quadrado da estatura (metros ao quadrado m²) (MANCINI et al., 2001).

MAUGHAM, GLEESON & GREENHAFF (2000) ressaltam que a utilização de isotônicos durante a prova serve para aumentar a capacidade de resistência nos exercicios, devido a seu efeito preservando os estoques de glicogênio muscular e hepática. A ingestão de carboidratos visa manter os níveis sanguineos de glicose e metabolismo energético principalmente nos minutos finais da corrida prolongada (BACURAU, 2000).

Constata-se que, na polpa e na amêndoa do pequi, os lipídios são os constituintes predominantes, prevalecendo nestes os ácidos graxos oléico e palmítico. Na polpa, também se detectam um teor elevado de fibra alimentar e a presença de compostos fenólicos e carotenóides totais, os quais estão associados à prevenção de processos oxidativos. Os teores vitamínicos e de sais minerais presentes nesse fruto podem contribuir positivamente para crescimento e desenvolvimento da saúde física e mental de crianças e jovens em idade escolar, corroborando com as orientações do Ministério da Saúde e do Ministério de Educação de nosso país. Diante dos resultados obtidos, sugere-se que pequi seja adotado regularmente nas merendas escolares nas regiões de cerrado; sugere se ainda uma maior investigação visando aferir e padronizar os dados referentes aos micro e macronutrientes para elaborar cardápios que atendam as necessidades de cada fase da vida do escola.

Segundo BACURAU (2000), a dieta de supercompensação foi desenvolvida para aumentar os níveis de glicogênio muscular antes do exercício, que pode ser benéfico para indivíduos que realizam atividades com mais de 90-120 minutos em virtude da maior depleção do glicogênio muscular. Em períodos menores, elas não são necessárias, pois seus efeitos aparecem após 60 minutos de exercícios.