Neuropatia diabética é uma doença nos nervos causada por diabete. Os sintomas da neuropatia incluem adormecimento e às vezes dor nas mãos, pés, ou pernas. Os danos nos nervos causados pelo diabetes também podem conduzir a problemas com órgãos internos, tais como trato digestivo, coração, e órgãos sexuais, causando indigestão, diarréia ou constipação, vertigem, infecções na bexiga, e impotência. Em alguns casos, neuropatias podem causar queimações e também provocar perda de peso. Pode acontecer também depressão. Enquanto alguns tratamentos são pesquisados, ainda é preciso entender como os diabetes afetam os nervos e achar tratamentos mais eficazes para estas complicações. ebook 200 Receitas Low Carb (BRASIL, 2001 ,BRUNNER, 2003).

Outro aspecto importante pesquisado foi com relaçao ao grau de conhecimento sobre suplementos nutricionais compostos por carboidratos e qual à fonte de informações usadas por estes atletas para consumo de tais suplemento. Quando existe pouca ou nenhuma produção de insulina ou resistência a seus efeitos organismo todo sofre os níveis de glicose circulantes aumentam no sangue, a pessoa urina muito, sente muita sede e emagrece e pode adoecer.

Segundo WOLINSKY & HICKSON (2002) carboidrato passa a ser um dos componentes mais importantes na alimentação do seres humanos, por apresentar uma fonte de energia importante para metabolismo ? a glicose. A glicose fornece energia necessária para desenvolvimento e manutenção de todas as funções celulares, preserva as proteínas, ativa metabolismo de carboidrato e gordura, principalmente durante uma atividade física prolongada (FERREIRA, BARAGGION & MASSUDO, 2004). Além disto, é único substrato energético para sistema nervoso central, devendo os carboidratos compor aproximadamente 50% a 60% do valor energético total ingerido diariamente (WILMORE & COSTILL, 2000).

Segundo DÂMASO (2001), ideal é consumir carboidratos minutos antes por meio de líquidos, os chamados isotônicos, compostos por frutose. A frutose, ingerida imediatamente antes do exercício, comparada com a glicose, acarreta pequena liberação de insulina, menor taxa de utilização do glicogênio muscular e aceleração da síntese hepática do glicogênio (MAUGHAM, GLEESON & GREENHAFF, 2000). Segundo estes autores, são imprescindíveis que seja testada esta estratégia nos treinos antes de utilizar nos eventos principais, pois alguns atletas podem ter desconforto gastrintestinal provocado pela frutose.

Insulinas de ação rápida e duração curta, têm aspecto límpido e transparente. Deve ser combinada a outras insulinas de ação mais lenta, auxiliando no controle do diabetes, na rotina diária. São indicadas para a cobertura das refeições. ________. Ministério da Saúde. Departamento de Saúde e Serviço Humanos. Sexto Relatório da Reunião Nacional do Comitê sobre Prevenção, Detecção, Avaliação, e Tratamento de Hipertensão Arterial, 1997.