As sementes de chia estão na moda. A chia é uma planta herbácea originária do México, que se tornou muito popular no Brasil e mundo afora graças as suas propriedades saudáveis, é conhecida pelo seu nome científico de salvia hispanica. Benefícios da chia Sua família inclui também outras sementes famosas como linho e sálvia.

Chia também é uma grande fonte de magnésio, fósforo e manganês, que são todos os nutrientes essenciais para a saúde geral. magnésio é um dos minerais mais bem estudados para reduzir estresse, ajudar a digestão, aliviar a insônia, reduzir a pressão arterial elevada, e reduzir enxaquecas. Ele também pode melhorar a sua energia e humor. fósforo mantém seus ossos fortes e ajuda na regularidade e metabolismo. Manganês é importante para um sistema nervoso saudável, ossos fortes e um metabolismo saudável.

Andréa Marim, nutricionista especializada em Nutrição Esportiva, com formação complementar em Fitoterápicos e suplementação para emagrecimento, Nutrição Funcional, Probióticos e pré-bióticos e Nutrição e estética, comenta que a chia tem ganhado bastante destaque por ser considerada uma boa fonte de compostos polifenólicos, proteínas, fibras e minerais.

ideal é triturar as sementes de linhaça e incluir a sua farinha nas receitas. Assim é possível aproveitar todos os nutrientes que ela possui. nosso organismo não tem capacidade de digerir a casca da linhaça, por isso as sementes devem ser, preferencialmente, trituradas”, esclarece Silvia.

Você pode consumi-la em pó, ou em grãos. No caso de ser em grãos, coloque duas colheres de sopa de molho em duzentos mililitros de água, até que fique numa consistência gelatinosa. Depois, acrescente uma colher de sopa de suco de limão, algumas gotas de adoçante e se preferir, duas pedrinhas de gelo, batendo tudo no liquidificador.

A indicação da nutricionista é comer duas colheres de sobremesa de chia diariamente, quantidade suficiente para melhorar funcionamento intestinal e reduzir a sensação de fome. Deve ser ingerida 30 minutos antes das refeições, mas com alguns cuidados. " consumo da chia é um auxiliar no processo de perda de peso. seu uso sem nenhuma mudança no planejamento alimentar e também sem a adoção da atividade física, não vai promover emagrecimento esperado. São necessárias outras mudanças que favoreçam a sua ação", finaliza a especialista.

Esses processo torna as sementes muito mais fáceis digerir, e seu corpo pode então acessar os nutrientes densos dentro das sementes. Para fazer gel da semente de chia, você deve colocar uma colher de sopa da semente de molho em 60 ml de água durante no mínimo 30 minutos. gel de sementes de chia deve ser consumido logo após seu preparo.