Para se ter uma ideia de como isso funciona, basta saber que, em uma alimentação convencional, recomenda-se que 50% a 55% do que é ingerido por uma pessoa durante o dia seja carboidratos.Já nas dietas low carb, a quantidade consumida deve ser de 15% a 40% em um único dia.Outra diferença deste método é o consumo de carboidratos de baixo índice glicêmico, aqueles cuja glicose é absorvida pelo organismo de forma mais lenta. Desta forma, não há picos de açúcar e de insulina no corpo.1. Dieta low carb leva a restrição de calorias sem esforçoEm estudos em que as dietas com baixo teor de gordura e de baixo teor de carboidratos são comparadas, as pessoas com dietas restritas de carboidratos conseguem muitas vezes comer mais até a plenitude,enquanto que os grupos restritos de gordura precisam contar calorias e controlar porções. Apesar disso, as pessoas que fazem a dieta low carb tendem a comer a mesma quantidade ou mesmo menos calorias do que os grupos de dieta de baixo teor de gordura devido aos efeitos de redução do apetite da dieta. Portanto, dietas de baixo teor de carboidratos levam à perda automática de peso. Não há necessidade de controlar calorias enquanto os carboidratos forem mantidos baixos. 2. Dietas de baixo teor de carboidratos levam à perda de peso Dietas low carb quase inevitavelmente leva a maior perda de peso do que dietas que são reduzidas em gordura.Em alguns casos, a diferença é pequena, enquanto em outros a gordura perdida é 2 a 3 vezes maiores Quando foi testado, nota-se que uma maior proporção da gordura perdida na área abdominal em adeptos da dieta low carb. Isso significa que a gordura visceral profunda, altamente associada com diabetes, doença cardíaca e uma aparência pouco favorável, é especialmente vulnerável aos efeitos de queima de gordura em dietas de baixo carboidrato.A dieta low carb geralmente emagrece porque os níveis de insulina são reduzidos, pois a insulina alta estimula a produção de gordura (lipogênese) e inibe a queima de gordura(lipólise). Por isso, um ambiente sem insulina favorece a queima de gordura. Lembre-se sempre, é necessário consultar um nutricionista para adequar a dieta, pois como já dito, nem todo indivíduo pode aderir a low carb.Lista de Compras LowCarbVegetais: pimentão, couve-flor , repolho, e todos os produtos verde-escuro ( brócolis, couve, couve de bruxelas, vagem, ervilhas, espinafre, etc ), nabo, aipo, tomate, alface, cenoura, abobrinha, berinjela, cebola, alho, gengibre, alho-poró, manjericão, salsa, beterraba, abóbora, aspargos, repolho roxo, rúcula, acelga, rabanete, vagem, quiabo, ervilha-torta, alcachofra, almeirão, chicória, bertalha, chuchu, escarola, endívia/escarola, jiló, maxixe, mostarda, pepino, palmito, rabanete Conheça mais sobre a dieta Low carb: Low Carb Sem Mistérios Frutas: frutas vermelhas com baixo teor glicêmico (morango, mirtilo/blueberries, amoras, framboesas); abacate/avocado e o coco, que são nutritivos e têm gorduras saudáveis. Consumir moderadamente de acordo com o protocolo: laranja/tangerina, abacaxi, manga, kiwi, pera, ameixa, jambo, açaí, acerola, pitanga, pêssego, carambola, pinhão, pitomba, figo, damasco, sapoti, limão, maracujá, jambo, cajá, jaca etc. com moderação também podem ser consumidas.